碳酸氢钠的常见化学反应、制备方法和危害
2026-08-18 · 专业著作 · 百灵威授权转载
碳酸氢钠，俗称小苏打，白色细小晶体，可溶于水，水溶液呈弱碱性。
一、常见化学反应
受热分解反应
固体受热条件下发生分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，温度越高分解越快。水溶液煮沸也会加速分解。
和酸反应
与各类强酸、弱酸均可反应，生成对应的盐，同时释放二氧化碳气体。生活中常用于和食醋复配产气。
与强碱反应
和氢氧化钠等强碱作用，转化生成碳酸钠。
和部分钙、钡盐反应
碳酸氢钠溶液与钙盐、钡盐一般常温不产生沉淀；当体系碱性升高，会生成碳酸盐沉淀。
溶液水解平衡
溶于水发生水解，使溶液显弱碱性；长期放置水溶液会缓慢分解，部分转变为碳酸钠。
二、制备方法
侯氏制碱法（工业主流）
以食盐、氨气、二氧化碳为原料，控制温度，析出碳酸氢钠固体，过滤分离，得到产品。碳酸氢钠溶解度相对较小，优先结晶析出，后续煅烧可得到碳酸钠。
纯碱碳化法
将碳酸钠水溶液通入二氧化碳，发生碳化反应，析出碳酸氢钠晶体，经过滤、洗涤、干燥得到成品，适合小规模生产。
重结晶提纯
将粗品碳酸氢钠溶于水，低温重结晶，获取纯度更高的试剂级产品。
三、危害
人体相关
口服：正常食品剂量安全；短时间大量摄入，会造成体内碱摄入过多，引发代谢碱中毒，出现恶心、腹胀；肾功能不佳人群风险更高。
粉尘吸入：固体粉尘刺激呼吸道，引发咳嗽、咽喉不适。
眼睛接触：粉末或者浓溶液刺激眼结膜，造成红肿异物感。
皮肤接触：一般情况下刺激性很低；长时间高浓度接触潮湿皮肤，会造成皮肤干燥脱皮。
化学与环境危害
和酸类接触剧烈释放二氧化碳，密闭空间内产气可造成容器鼓胀、喷溅。
大量排入水体，会提升水体pH，改变水环境酸碱度。
四、操作储存要点
密封干燥通风储存，避免受潮结块；受热会分解，远离高温热源。
避免和强酸混放。
操作防止粉尘飞扬；入眼大量清水冲洗。
一、常见化学反应
受热分解反应
固体受热条件下发生分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，温度越高分解越快。水溶液煮沸也会加速分解。
和酸反应
与各类强酸、弱酸均可反应，生成对应的盐，同时释放二氧化碳气体。生活中常用于和食醋复配产气。
与强碱反应
和氢氧化钠等强碱作用，转化生成碳酸钠。
和部分钙、钡盐反应
碳酸氢钠溶液与钙盐、钡盐一般常温不产生沉淀；当体系碱性升高，会生成碳酸盐沉淀。
溶液水解平衡
溶于水发生水解，使溶液显弱碱性；长期放置水溶液会缓慢分解，部分转变为碳酸钠。
二、制备方法
侯氏制碱法（工业主流）
以食盐、氨气、二氧化碳为原料，控制温度，析出碳酸氢钠固体，过滤分离，得到产品。碳酸氢钠溶解度相对较小，优先结晶析出，后续煅烧可得到碳酸钠。
纯碱碳化法
将碳酸钠水溶液通入二氧化碳，发生碳化反应，析出碳酸氢钠晶体，经过滤、洗涤、干燥得到成品，适合小规模生产。
重结晶提纯
将粗品碳酸氢钠溶于水，低温重结晶，获取纯度更高的试剂级产品。
三、危害
人体相关
口服：正常食品剂量安全；短时间大量摄入，会造成体内碱摄入过多，引发代谢碱中毒，出现恶心、腹胀；肾功能不佳人群风险更高。
粉尘吸入：固体粉尘刺激呼吸道，引发咳嗽、咽喉不适。
眼睛接触：粉末或者浓溶液刺激眼结膜，造成红肿异物感。
皮肤接触：一般情况下刺激性很低；长时间高浓度接触潮湿皮肤，会造成皮肤干燥脱皮。
化学与环境危害
和酸类接触剧烈释放二氧化碳，密闭空间内产气可造成容器鼓胀、喷溅。
大量排入水体，会提升水体pH，改变水环境酸碱度。
四、操作储存要点
密封干燥通风储存，避免受潮结块；受热会分解，远离高温热源。
避免和强酸混放。
操作防止粉尘飞扬；入眼大量清水冲洗。
