高压灭菌锅安全操作规程
2026-06-11 · 化学安全 · 百灵威授权转载
一、适用范围
本规程规范高压蒸汽灭菌锅的开机、装料、参数设置、运行、泄压、取物全流程操作，防范爆炸、烫伤、压力异常、设备故障等安全风险。
二、上岗要求
- 操作人员必须经培训合格后方可独立操作，严禁无证人员、学生单独操作。
- 熟悉设备结构、仪表、阀门、安全装置及应急操作方法。
- 操作时穿戴实验服、防护手套，长发盘起，禁止佩戴宽松饰物。
三、操作步骤
（一）操作前检查
- 检查设备外观、电源线、接地线路完好，无破损、漏电。
- 检查安全阀、压力表、排气阀、密封圈、门锁 / 联锁装置完整有效。
- 查看水位：加水至水位线之间，严禁缺水运行、加水过满；优先使用蒸馏水 / 去离子水，减少水垢。
- 确认灭菌腔内无杂物、上次遗留物品，排水管路通畅。
（二）装放物品
- 物品摆放有序，不得拥挤、堆叠过满，物品之间留有空隙，保证蒸汽循环。
- 待灭菌容器（试管、烧杯、培养基瓶等）瓶盖松开、容器口不要完全密封，防止内部升压炸裂；密封袋、密封盒严禁密闭灭菌。
- 易燃易爆、腐蚀性、挥发性有毒物品禁止放入高压灭菌锅。
- 大件、重件放置平稳，避免倾倒。
（三）关门上锁
- 将灭菌锅锅盖对位合严，均匀旋紧螺栓 / 扣紧卡扣，对称分次紧固，严禁单边用力。
- 确认门体安全联锁装置完全闭合，联锁指示灯正常。
（四）参数设置与启动
-
根据灭菌物品要求，设定温度、压力、灭菌时间：
- 常规微生物 / 培养基：121℃、0.1MPa，灭菌 15~30min；
- 玻璃器皿：可按工艺调整参数，严禁超温超压运行。
- 打开排气阀，通电启动设备，先行排净腔内冷空气（冷空气未排净会导致灭菌不彻底）。
- 待蒸汽持续排出后，关闭排气阀，设备自动升压升温。
（五）运行期间监护
- 运行过程中人员不得远离，实时观察压力表、温度表，参数需在规定范围。
- 严禁触碰锅体、管路等高温部位；严禁敲击、晃动设备。
- 若出现压力、温度异常飙升、异响、漏气、跳闸等情况，立即按应急流程处理。
（六）结束泄压
- 灭菌计时结束后，严禁立即强行开门。
- 自然泄压：等待压力降至0MPa、温度降至 80℃以下，再缓慢打开排气阀余气。
- 如需快速排气，需确认物品耐受度，缓慢开启排气阀，分多次泄压，防止液体暴沸喷溅。
（七）开门取物
- 压力、温度完全归零后，解除门体锁定，缓慢开盖。
- 开盖时站在侧面，避开蒸汽喷出方向，防止高温蒸汽烫伤。
- 趁热取出物品，使用隔热工具搬运；冷却后的物品分类存放。
（八）操作后收尾
- 清空灭菌腔，擦拭内壁、托盘，清理残留水渍、杂物。
- 排净锅内剩余积水，长期不用时保持内胆干燥。
- 关闭电源、水源，做好使用记录（使用人、时间、物品、参数、设备状态）。
四、核心安全禁令
- 严禁缺水运行、超装物品、密闭容器灭菌。
- 压力未降至 0、温度未冷却前，严禁强行开门、松动卡扣 / 螺栓。
- 严禁擅自拆卸、封堵、改装安全阀、压力表、安全联锁装置。
- 设备运行异常、安全装置失效时，立即停用，挂牌警示并报修，禁止带病运行。
- 禁止灭菌油脂、易燃易爆、强腐蚀、易挥发剧毒化学品。
- 工作中如遇停电，保持门体关闭，来电后按规范重新泄压操作。
五、日常检查与维护
1. 日常检查（每次使用前）
- 水位、密封圈、门体密封、安全联锁、仪表显示是否正常；
- 排气阀、排水阀启闭顺畅，无堵塞、漏水。
2. 定期维护
- 每日：使用后清洁内胆、排水口。
- 每周：检查安全阀、压力表、管路，擦拭设备表面。
- 每月：清洗滤网、除水垢，检查密封圈老化情况，老化及时更换。
- 每年：联系专业人员对压力表、安全阀进行计量校验，出具校验记录。
3. 保养要点
- 定期更换锅内用水，避免水垢堆积腐蚀内胆；
- 密封圈定期涂抹专用润滑脂，保证密封效果。
六、应急处置
- 超压 / 超温报警：立即切断电源，不要强行开门，自然静置泄压，排查故障后方可再次使用。
- 蒸汽泄漏、门体漏气：停机断电，待完全泄压冷却后，检查密封圈、门体是否闭合到位，故障排除再使用。
- 人员烫伤：立即脱离热源，流动冷水持续冲洗烫伤部位，严重者及时就医并登记。
- 设备跳闸、短路：切断总电源，停止操作，联系维修人员，切勿反复通电尝试。
七、配套记录表单（精简版）
高压灭菌锅使用 / 检查记录表
表格
| 日期 | 使用人 | 灭菌物品 | 温度 / 压力 / 时长 | 设备状态 | 异常情况及处理 | 签字 |
|---|---|---|---|---|---|---|
精简上墙版（大字短句，适合现场张贴）
高压灭菌锅简易操作规程
- 加水至标准水位，物品松散摆放，松开容器瓶盖。
- 对称锁紧锅盖，确认联锁正常。
- 排尽冷空气，设定参数启动运行，全程值守。
- 灭菌完成，压力归零、充分冷却后方可开盖。
- 取物防蒸汽烫伤，用完清洁、断电、填好记录。
安全警示
压力不为零，坚决不开门；
安全装置坏，设备不准用。
