GB 5009.86-2025 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定
2026-05-18 · 产品方案 · 百灵威授权转载
2025年，国家卫生健康委员会，国家市场监督管理总局发布了《食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》（GB 5009.86-2025）
本标准规定了食品中抗坏血酸的测定方法。
第一法液相色谱法适用于食品中L-抗坏血酸、D-异抗坏血酸的测定。
第二法荧光分光光度法适用于特殊膳食用食品、乳及乳制品、水果和蔬菜及其制品中抗坏血酸的测定，以及未添加D-异抗坏血酸的上述食品中L-抗坏血酸的测定。
第三法 2，6-二氯靛酚滴定法适用于水果和蔬菜及其制品中还原型抗坏血酸的测定。
百灵威提供GB 5009.86-2025中常用的标准品、试剂及耗材，满足不同客户需求。
产品优势：质控严格，货源稳定。
第一法 液相色谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| L-Ascorbic acid, 99%, reference material L-抗坏血酸 | 50-81-7 | 911073 |
| D-Isoascorbic acid, 99.5%, reference material D-异抗坏血酸 | 89-65-6 | 930855 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acetic acid 冰乙酸 | 64-19-7 | A801296 危化品 |
| Trichloroacetic acid, 99%, ACS reagent 三氯乙酸 | 76-03-9 | 519758 危化品 |
| Metaphosphoric acid 偏磷酸 | 37267-86-0 | 1237279 |
| Tetrabutylammonium hydroxide, 40 wt.% solution in H2O, J&KSeal 四丁基氢氧化铵 | 2052-49-5 | 131688 危化品 |
| Ammonium acetate, 99%, eluent additive for LC-MS 乙酸铵 | 631-61-8 | 992378 |
| L-Cysteine, 99% L-半胱氨酸 | 52-90-4 | 911041 |
| TCEP Solution, 0.48 - 0.52 M 三羧乙基膦溶液 | 5961-85-3 | 9020531 |
| Acetonitrile, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙腈 | 75-05-8 | 168171 危化品 |
耗材
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Activated carbon, powder, ≥100 mesh,for general decolorization and refining 活性炭 | 7440-44-0 | 922810 |
第二法 荧光分光光度法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| L-Ascorbic acid, 99%, reference material L-抗坏血酸 | 50-81-7 | 911073 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| α-Amylase, ≥100 U/mg, from Aspergillus oryzae α-淀粉酶 | 9001-19-8 | 536921 |
| Sodium acetate trihydrate, 99%, for analysis 乙酸钠三水合物 | 6131-90-4 | 961379 |
| meta-Phosphoric acid 偏磷酸 | 37267-86-0 | P815379 |
| Acetic acid, glacial，AR，36.0～37.0% 乙酸，36%水溶液，AR，36.0～37.0% | 64-19-7 | W00393 危化品 |
| Boric acid, 99.5%, for analysis 硼酸 | 10043-35-3 | 946189 危化品 |
| o-Phenylenediamine, 99.5% 邻苯二胺 | 95-54-5 | 576646 危化品 |
| Potassium ferrocyanide trihydrate, 99% 亚铁氰化钾三水合物 | 14459-95-1 | 248551 |
耗材
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Activated carbon, powder, ≥100 mesh,for general decolorization and refining 活性炭 | 7440-44-0 | 922810 |
第三法 2,6-二氯靛酚滴定法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| L-Ascorbic acid, 99%, reference material L-抗坏血酸 | 50-81-7 | 911073 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| meta-Phosphoric acid 偏磷酸 | 37267-86-0 | P815379 |
| Oxalic acid, 99% 草酸 | 144-62-7 | 391404 |
| Sodium bicarbonate, 99.5%, for analysis 碳酸氢钠 | 144-55-8 | 907280 |
| 2,6-dichlorophenolindophenol 2,6-二氯靛酚 | 956-48-9 | D830189-250g |
耗材
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Activated carbon, powder, ≥100 mesh,for general decolorization and refining 活性炭 | 7440-44-0 | 922810 |
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