GB 5009.204-2025 食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定
2026-05-18 · 产品方案 · 百灵威授权转载
2025年，国家卫生健康委员会，国家市场监督管理总局发布了《食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定》（GB 5009.204-2025）
本标准规定了食品中丙烯酰胺的测定方法。
本标准第一法液相色谱-质谱/质谱法适用于食品中丙烯酰胺的测定。
本标准第二法气相色谱-质谱法适用于除咖啡、茶叶、食糖、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品外的食品中丙烯酰胺的测定。
百灵威提供GB 5009.204-2025中常用的标准品、试剂及耗材，满足不同客户需求。
产品优势：质控严格，货源稳定。
第一法 液相色谱-质谱/质谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acrylamide in methanol, reference material, 1000 μg/mL 甲醇中丙烯酰胺 | 79-06-1 | 957156新 危化品 |
| 标准溶液/甲醇中丙烯酰胺-13C3同位素/Acrylamide-13C3 in Methanol 标准溶液/甲醇中丙烯酰胺-13C3同位素/Acrylamide-13C3 in Methanol | 287399-26-2 | 91348JA |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Formic acid, 98%, for LC-MS 甲酸 | 64-18-6 | 942988 危化品 |
| Methanol, 99.9%, LC-MS 甲醇 | 67-56-1 | 952707 危化品 |
| Acetonitrile, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙腈 | 75-05-8 | 168171 危化品 |
| n-Hexane 正己烷 | 110-54-3 | H811145 危化品 |
| Ethyl acetate, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙酸乙酯 | 141-78-6 | 243083 危化品 |
| Sodium sulfate, 99%, AR 无水硫酸钠 | 7757-82-6 | 933693 |
| Ammonium sulfate, 99%, ACS reagent 硫酸铵 | 7783-20-2 | 578300 |
| Sodium chloride, 99.8%, guaranteed reagent 氯化钠 | 7647-14-5 | 967293 |
耗材
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Microporous membrane filters, Nylon 66, non-sterile, white, Ф13, 0.45μm, 200 pcs/pack 微孔滤膜 | / | 959208 |
| Microporous membrane filters, CA, non-sterile, white, Ф50, 0.22μm, 50 pcs/pack 微孔滤膜 | / | 954596 |
| Special pH Indicator Paper, pH 3.8-5.4, pkg of 100 ea 精密试纸 | / | 941434 |
第二法 气相色谱-质谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acrylamide in methanol, reference material, 1000 μg/mL 甲醇中丙烯酰胺 | 79-06-1 | 957156新 危化品 |
| 标准溶液/甲醇中丙烯酰胺-13C3同位素/Acrylamide-13C3 in Methanol 标准溶液/甲醇中丙烯酰胺-13C3同位素/Acrylamide-13C3 in Methanol | 287399-26-2 | 91348JA |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| n-Hexane 正己烷 | 110-54-3 | H811145 危化品 |
| Ethyl acetate, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙酸乙酯 | 141-78-6 | 243083 危化品 |
| Sodium sulfate, 99%, AR 无水硫酸钠 | 7757-82-6 | 933693 |
| Ammonium sulfate, 99%, ACS reagent 硫酸铵 | 7783-20-2 | 578300 |
| Sodium thiosulfate, 0.1 M solution in H2O 硫代硫酸钠 | 7772-98-7 | 949541 |
| Hydrobromic acid, 48 wt.% solution in H2O 氢溴酸 | 10035-10-6 | 957452 危化品 |
| Potassium bromide, 99%, ACS reagent 溴化钾 | 7758-02-3 | 983640 |
耗材
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| C8 HPLC column, 250×4.6 mm, 5 μm, 120 Å, pH 3-7.5 C8液相色谱柱 | / | 1122771 |
| Microporous membrane filters, Nylon 66, non-sterile, white, Ф13, 0.45μm, 200 pcs/pack 微孔滤膜 | / | 959208 |
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