2025年国家食品安全抽检解决方案——茄子
2026-01-19 · 推荐产品 · 百灵威授权转载
茄子作为重要的茄果类蔬菜，其质量安全直接关系到消费者的饮食健康。要保障茄子品质，必须建立从种植到销售的全流程质量管控体系，这是守护食品安全、维护消费者权益的基本要求。
茄子为2025年抽检的蔬菜之一。
| 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 铅（以 Pb 计） | GB 2762 | GB 5009.12 |
| 镉（以 Cd 计） | GB 2762 | GB 5009.15 |
| 吡唑醚菌酯 | GB 2763 | GB 23200.8 GB 23200.121 GB/T 20769 |
| 毒死蜱 | GB 2763 | GB 23200.8 |
| 氟虫腈 | GB 2763 | GB 23200.121 SN/T 1982 |
| 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 | GB 2762 | GB 23200.121 GB/T 20769 |
| 甲胺磷 | GB 2762 | GB 23200.113 GB 23200.121 GB/T 5009.103 NY/T 761 |
| 甲拌磷 | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.116 GB 23200.121 |
| 克百威 | GB 2763 | GB 23200.112 GB 23200.121 NY/T 761 |
| 噻虫胺 | GB 2762 | GB 23200.39 GB 23200.121 |
| 噻虫嗪 | GB 2762 | GB 23200.8 GB 23200.39 GB 23200.121 GB/T 20769 |
| 霜霉威和霜霉威盐酸盐 | GB 2763 | GB 23200.121 NY/T 1379 |
| 水胺硫磷 | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.121 GB/T 5009.20 NY/T 761 |
| 氧乐果 | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.121 NY/T 761 NY/T 1379 |
| 乙酰甲胺磷 | GB 2762 | GB 23200.113 GB 23200.116 GB 23200.121 GB/T 5009.103 GB/T 5009.145 |
一、铅（以 Pb 计）
法规/标准依据：GB 2762
检测方法：GB 5009.12
第一法 石墨炉原子吸收光谱法
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Ammonium dihydrogen phosphate, 99%, ACS reagent 磷酸二氢铵 | 7722-76-1 | 139832 |
| Ammonium acetate, 98%, guaranteed reagent 乙酸铵 | 631-61-8 | 990211 |
| Sodium acetate, 99%, for HPLC 醋酸钠 | 127-09-3 | 934819 |
第二法 电感耦合等离子体质谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Lead ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS铅标准品 | 7439-92-1 | ICP-MS-29N-0.01X-1 |
第三法 火焰原子吸收光谱法
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Ammonium sulfate, 99.5%, for analysis 硫酸铵 | 7783-20-2 | 995583 |
| Ammonium citrate tribasic, 99% 柠檬酸三铵 | 3458-72-8 | 967499 |
| Bromothymol Blue, indicator, ACS reagent 溴百里酚蓝 | 76-59-5 | 137657 |
| Sodium diethyldithiocarbamate, 98% 二乙基二硫代氨基甲酸钠 | 148-18-5 | 271275 |
| 3-Hydroxy-4-methoxycinnamic Acid 3-羟基-4-甲氧基肉桂酸 | 537-73-5 | H0524 |
| 4-Methyl-2-pentanone, 99%, for analysis 4-甲基-2-戊酮 | 108-10-1 | 229373 危化品 |
二、镉（以 Cd 计）
法规/标准依据：GB 2762
检测方法：GB 5009.15
第一法 石墨炉原子吸收光谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Cadmium AA Standard, 1000 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 镉（标准品） | 7440-43-9 | AA08N-5 危化品 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Ammonium dihydrogen phosphate, 99%, ACS reagent 磷酸二氢铵 | 7722-76-1 | 139832 |
| Palladium(II) nitrate hydrate, Pd: ≥39% 硝酸钯(II) 水合物 | 10102-05-3 | 977012 |
第二法 电感耦合等离子体质谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Cadmium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS测镉标准品 | 7440-43-9 | ICP-MS-08N-0.01X-1 危化品 |
三、克百威、噻虫嗪、吡唑醚菌酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、毒死蜱、噻虫胺、霜霉威和霜霉威盐酸盐、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷
GB 2763
检测方法：GB 23200.121
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Thiamethoxam, 97%, reference material 噻虫嗪 | 153719-23-4 | 921526新 |
| Pyraclostrobin, 95%, reference material 吡唑醚菌酯 | 175013-18-0 | 531104新 |
| Emamectin-benzoate, 98%, reference material 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 | 155569-91-8 | 527940 |
| Chlorpyrifos (Dursban) 毒死蜱（标准品） | 2921-88-2 | P-094N |
| Clothianidin, 97%, reference material 噻虫胺 | 210880-92-5 | 236249 |
| Pendimethalin 胺消草/二甲戊乐灵/戊二甲乐灵（标准品） | 40487-42-1 | P-097N |
| Fipronil 氟虫腈/(RS)-5-氨基-1-(2,6-二氯-4-三氟甲基苯基)-4-三氟甲基亚磺酰基吡唑-3-腈（标准品） | 120068-37-3 | P-738N |
| Isocarbophos 水胺硫磷（标准品） | 24353-61-5 | P-893N 危化品 |
| Omethoate 氧化乐果（标准品） | 1113-02-6 | P-121N 危化品 |
| Acephate 乙酰甲胺磷（标准品） | 30560-19-1 | P-200N |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acetonitrile, 99%, for analysis 乙腈 | 75-05-8 | 980995 危化品 |
| Acetonitrile, 99.9%, LC-MS 乙腈 | 75-05-8 | 932537 危化品 |
| Methanol, 99.9%, LC-MS 甲醇 | 67-56-1 | 952707 危化品 |
| Sodium chloride, 99.5%, for analysis 氯化钠 | 7647-14-5 | 937240 |
| Sodium acetate, for analysis 醋酸钠 | 127-09-3 | 992457 |
| Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
| Sodium citrate tribasic dihydrate, 99%, for bio 柠檬酸三钠盐二水合物 | 6132-04-3 | 901424 |
| Formic acid, 98%, for LC-MS 甲酸 | 64-18-6 | 942988 危化品 |
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