2025年国家食品安全抽检解决方案——食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）
2026-01-19 · 推荐产品 · 百灵威授权转载
环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）作为常用人工合成甜味剂，其质量安全直接关系到食品添加剂的使用安全。要保障产品品质，必须建立从原料采购到生产销售的全流程质量管控体系，这是维护食品安全和消费者权益的基本要求。
食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）为2025年抽检的食品添加剂之一。
| 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 环己基氨基磺酸钠含量（以干基计） | GB 1886.37 | GB 1886.37 |
| 硫酸盐（以 SO4 计） | GB 1886.37 | GB 1886.37 |
| pH（100g/L 水溶液） | GB 1886.37 | GB 1886.37 |
| 干燥减量 a | GB 1886.37 | GB 1886.37 |
| 氨基磺酸 | GB 1886.37 | GB 1886.37 |
| 环己胺 | GB 1886.37 | GB 1886.37 |
| 双环己胺 | GB 1886.37 | GB 1886.37 |
| 吸光值（100g/L 溶液） | GB 1886.37 | GB 1886.37 |
| 透明度（以 100g/L 溶液的透光率表示） | GB 1886.37 | GB 1886.37 |
| 重金属（以 Pb 计） | GB 1886.37 | GB 1886.37 |
| 砷（As） | GB 1886.37 | GB 5009.76 |
注：a. 从大包装中分装的样品不检测。
一、环己基氨基磺酸钠含量
法规/标准依据：GB 1886.37
检测方法：GB 1886.37
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
二、硫酸盐（以 SO4 计）
法规/标准依据：GB 1886.37
检测方法：GB 1886.37
第一法 直接干燥法
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Sodium hydroxide, 96%, AR granular 氢氧化钠 | 1310-73-2 | 955585 危化品 |
| Water, HPLC grade 水 | 7732-18-5 | 187553 |
三、pH（100g/L 水溶液）
法规/标准依据：GB 1886.37
检测方法：GB 1886.37
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Oxalate standard buffer solution (potassium tetraoxalate) 草酸盐标准缓冲溶液(四草酸钾） | 6100-20-5 | O992163 |
| 邻苯二甲酸盐标准溶液 0.05mol/L 邻苯二甲酸盐标准溶液 0.05mol/L | 88-99-3 | PCL-2023BZ004-250ml |
| 磷酸盐标准缓冲液 0.25mol/L 磷酸盐标准缓冲液 0.25mol/L | 14265-44-2 | PCL-2023BZ005-250ml |
| 硼酸盐标准缓冲液 0.01mol/L 硼酸盐标准缓冲液 0.01mol/L | / | PCL-2023BZ006-250ml |
四、干燥减量 a
法规/标准依据：GB 1886.37
检测方法：GB 1886.37
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| TLC silica gel plate (fluorescent indicator), TLC, GF254, 200*200 mm, layer thickness 0.2-0.25 mm, 30 pcs/pack 薄层色谱硅胶板(含荧光) | / | 910761 |
| Water, HPLC grade 水 | 7732-18-5 | 187553 |
| Propanol 正丙醇 | 71-23-8 | P816174 危化品 |
| Potassium iodide, 99% 碘化钾 | 7681-11-0 | 132344 |
| Sodium hypochlorite, 6-10% available chlorine 次氯酸钠 | 7681-52-9 | 983610 危化品 |
| Starch, for analysis, soluble, Loss on Drying 13% 淀粉 | 9005-84-9 | 904746 |
| Ammonium hydroxide, 25 - 28 wt.% solution of NH3 in water, for analysis 氢氧化铵 | 1336-21-6 | 335213 危化品 |
| Ethyl acetate, 99%, for analysis 乙酸乙酯 | 141-78-6 | 966734 危化品 |
五、环己胺
法规/标准依据：GB 1886.37
检测方法：GB 1886.37
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt dihydrate, 99%, for analysis 乙二胺四乙酸二钠盐二水合物 | 6381-92-6 | 976151 |
| Sodium hydroxide, 96%, for analysis 氢氧化钠 | 1310-73-2 | 904646 危化品 |
| Methyl Orange, indicator 甲基橙 | 547-58-0 | 313050 |
| Boric acid, 99.5%, for analysis 硼酸 | 10043-35-3 | 946189 危化品 |
| 1-Butanol, 99.4%, ACS reagent 1-丁醇 | 71-36-3 | 984199 危化品 |
| Methanol, 99.9%, ACS/HPLC Certified 甲醇 | 67-56-1 | 122729 危化品 |
六、双环己胺
法规/标准依据：GB 1886.37
检测方法：GB 1886.37
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Sodium hydroxide, 96%, for analysis 氢氧化钠 | 1310-73-2 | 904646 危化品 |
| Bromophenol Blue, for analysis, Indicator 溴酚蓝 | 115-39-9 | 978967 |
| Sodium bicarbonate, 99.8%, GR 碳酸氢钠 | 144-55-8 | 957463 |
| Water, HPLC grade 水 | 7732-18-5 | 187553 |
| Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
七、重金属（以 Pb 计）
法规/标准依据：GB 1886.37
检测方法：GB 1886.37
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Lead ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS铅标准品 | 7439-92-1 | ICP-MS-29N-0.01X-1 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Thioacetamide, 99%, for analysis 硫代乙酰胺 | 62-55-5 | 999954 |
| Water, HPLC grade 水 | 7732-18-5 | 187553 |
| Ammonium acetate, 99%, eluent additive for LC-MS 乙酸铵 | 631-61-8 | 992378 |
八、砷
法规/标准依据：GB 1886.37
检测方法：GB 5009.76
第一法 二乙氨基二硫代甲酸银比色法
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Sodium hydroxide, 96%, for analysis 氢氧化钠 | 1310-73-2 | 904646 危化品 |
| Magnesium oxide, 98%, for analysis 氧化镁 | 1309-48-4 | 903240 |
| Potassium iodide, 99%, AR 碘化钾 | 7681-11-0 | 915480 |
| Pyridine, 99.5%, for analysis 吡啶 | 110-86-1 | 991628 危化品 |
| Silver diethyldithiocarbamate, 99%, ACS reagent 二乙基二硫代氨基甲酸银盐 | 1470-61-7 | 936679 |
| Ethanol, 99.7%, reagent grade, anhydrous 乙醇 | 64-17-5 | 983081 危化品 |
| Phenolphthalein, indicator 酚酞 | 77-09-8 | 152721 |
| Lead(II) acetate trihydrate, 99%, ACS reagent 乙酸铅(II)三水合物 | 6080-56-4 | 108549 危化品 |
第二法 氢化物原子荧光光度法
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Sodium hydroxide, 96%, for analysis 氢氧化钠 | 1310-73-2 | 904646 危化品 |
| Thiourea, 99%, for analysis 硫脲 | 62-56-6 | 912152 危化品 |
| Magnesium oxide, 98%, for analysis 氧化镁 | 1309-48-4 | 903240 |
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