2025年国家食品安全抽检解决方案——饮用天然矿泉水
2026-01-19 · 推荐产品 · 百灵威授权转载
饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出或经钻井采集的水源，含有特定含量的矿物质、微量元素或其他有益成分，其水质、成分及卫生安全必须符合国家《饮用天然矿泉水标准》（GB 8537）。作为直接饮用的健康水源，其品质管控需贯穿从水源保护到终端销售的全过程。
饮用天然矿泉水为2025年抽检的饮料之一。
| 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 界限指标a | GB 8537 产品明示标准和质量要求 | GB 8538 |
| 铅（以 Pb 计）b | GB 2762 | GB 8538 |
| 总砷（以 As 计）b | GB 2762 | GB 8538 |
| 铅（以 Pb 计）b | GB 2762 | GB 8538 |
| 总砷（以 As 计）b | GB 2762 | GB 8538 |
| 镉（以 Cd 计）b | GB 2762 | GB 8538 |
| 总汞（以 Hg 计）b | GB 2762 | GB 8538 |
| 镍 | GB 8537 | GB 8538 |
| 溴酸盐 | GB 8537 | GB 8538 |
| 硝酸盐（以 NO3 计） | GB 2762 | GB 8538 |
| 亚硝酸盐（以 NO2 计） | GB 2762 | GB 8538 |
| 大肠菌群 | GB 8537 | GB 8538 |
| 铜绿假单胞菌 | GB 8537 | GB 8538 |
注：a. 界限指标为锂、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体，具体检测项目为标签明示的、且在标准要求范围内的界限指标。其中硒作界限指标时必须同时符合GB 8537 限量指标的要求。
b. 限生产日期在 2023 年 6 月 30 日（含）之后的产品检测。
一、铅（以 Pb 计）
法规/标准依据：GB 2762
检测方法：GB 8538
第一法 石墨炉原子吸收光谱法
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Ammonium dihydrogen phosphate, 99%, ACS reagent 磷酸二氢铵 | 7722-76-1 | 139832 |
| Ammonium acetate, 98%, guaranteed reagent 乙酸铵 | 631-61-8 | 990211 |
| Sodium acetate, 99%, for HPLC 醋酸钠 | 127-09-3 | 934819 |
第二法 电感耦合等离子体质谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Lead ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS铅标准品 | 7439-92-1 | ICP-MS-29N-0.01X-1 |
第三法 火焰原子吸收光谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Lead AA Standard, 1000 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 铅(原子吸收标准品) | 7439-92-1 | AA29N-1 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Ammonium sulfate, 99.5%, for analysis 硫酸铵 | 7783-20-2 | 995583 |
| Ammonium citrate tribasic, 99% 柠檬酸三铵 | 3458-72-8 | 967499 |
| Bromothymol Blue, indicator, ACS reagent 溴百里酚蓝 | 76-59-5 | 137657 |
| Sodium diethyldithiocarbamate, 98% 二乙基二硫代氨基甲酸钠 | 148-18-5 | 271275 |
| 3-Hydroxy-4-methoxycinnamic Acid 3-羟基-4-甲氧基肉桂酸 | 537-73-5 | H0524 |
| 4-Methyl-2-pentanone, 99%, for analysis 4-甲基-2-戊酮 | 108-10-1 | 229373 危化品 |
二、总砷（以 As 计）
法规/标准依据：GB 2762
检测方法：GB 8538
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Water, HPLC grade 水 | 7732-18-5 | 187553 |
| Ammonium dihydrogen phosphate, 99%, for analysis 磷酸二氢铵 | 7722-76-1 | 961546 |
| Ammonium phosphate dibasic, 99%, for analysis 磷酸氢二铵 | 7783-28-0 | 209424 |
| Anhydrous potassium hydrogen phosphate, 98%, AR 无水磷酸氢二钾 | 7758-11-4 | 900426 |
| Potassium hydroxide, 85%, guaranteed reagent 氢氧化钾 | 1310-58-3 | 948666 危化品 |
| Ammonium hydroxide, 28 - 30 wt.% solution in H2O, ACS 氢氧化铵 | 1336-21-6 | 986030 危化品 |
| n-Hexane, 95%, ACS/HPLC Certified 正己烷 | 110-54-3 | 208930 危化品 |
| Methanol, 99.9%, HPLC/ACS 甲醇 | 67-56-1 | 116481 危化品 |
| Ammonium carbonate, for analysis 碳酸铵 | 506-87-6 | 482694 |
三、镉（以 Cd 计）
法规/标准依据：GB 2762
检测方法：GB 8538
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Cadmium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS测镉标准品 | 7440-43-9 | ICP-MS-08N-0.01X-1 危化品 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Water, HPLC grade 水 | 7732-18-5 | 187553 |
四、总汞（以 Hg 计）
法规/标准依据：GB 2762
检测方法：GB 8538
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Mercury ICP Standard, 1000 µg/mL in 10% Nitric acid 汞ICP标准溶液（标准品） | 7439-97-6 | ICP-34N-1 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Hydroxylamine hydrochloride, 98.5%, AR 盐酸羟胺 | 5470-11-1 | 984126 |
| Potassium bromide, 99%, for analysis 溴化钾 | 7758-02-3 | 994477 |
五、镍
法规/标准依据：GB 8537
检测方法：GB 8538
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Nickel , 1000 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 镍（标准品） | 7440-02-0 | ALR-MET-06S |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Ammonium hydroxide, 25 - 28 wt.% solution of NH3 in water, for analysis 氢氧化铵 | 1336-21-6 | 335213 危化品 |
| Water, HPLC grade 水 | 7732-18-5 | 187553 |
| Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
| Ammonium acetate, 99%, eluent additive for LC-MS 乙酸铵 | 631-61-8 | 992378 |
六、溴酸盐
法规/标准依据：GB 8537
检测方法：GB 8538
第一法 离子色谱法(氢氧根系统淋洗液)
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Anion Standard - Bromate, 1000 µg/mL in Water 有机酸盐标准溶液-溴酸盐（标准品） | / | IC-BROM-10X-1 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Water, HPLC grade 水 | 7732-18-5 | 187553 |
| Potassium hydroxide, 85%, guaranteed reagent 氢氧化钾 | 1310-58-3 | 948666 危化品 |
第二法 离子色谱法(碳酸盐系统淋洗液)
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Anion Standard - Bromate, 1000 µg/mL in Water 有机酸盐标准溶液-溴酸盐（标准品） | / | IC-BROM-10X-1 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Water, HPLC grade 水 | 7732-18-5 | 187553 |
| Potassium hydroxide, 85%, guaranteed reagent 氢氧化钾 | 1310-58-3 | 948666 危化品 |
| Sodium carbonate, 99.5%, anhydrous 碳酸钠 | 497-19-8 | 191558 |
| Sodium hydroxide, 96%, for analysis 氢氧化钠 | 1310-73-2 | 904646 危化品 |
七、硝酸盐
法规/标准依据：GB 2762
检测方法：GB 8538
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Anion Standard - Bromate, 1000 µg/mL in Water 有机酸盐标准溶液-溴酸盐（标准品） | / | IC-BROM-10X-1 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Ammonium hydroxide, 25 - 28 wt.% solution of NH3 in water, for analysis 氢氧化铵 | 1336-21-6 | 335213 危化品 |
| Water, HPLC grade 水 | 7732-18-5 | 187553 |
| Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
| Ammonium sulfamate, 99%, for analysis 氨基磺酸铵 | 7773-06-0 | 975611 |
| Silver sulfate, 99% 硫酸银 | 10294-26-5 | 163579 |
八、亚硝酸盐（以 NO2-计）
法规/标准依据：GB 2762
检测方法：GB 8538
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Aluminum potassium sulfate dodecahydrate, 99.5%, for analysis 硫酸铝钾十二水合物 | 7784-24-9 | 975549 |
| Ammonium alum, 99.5%, for analysis 硫酸铝铵十二水合物 | 7784-26-1 | 917023 |
| Ammonium hydroxide, 28-30 wt.% solution in H2O 氢氧化铵 | 1336-21-6 | 947478 危化品 |
| Sulfanilamide, 99% 磺胺 | 63-74-1 | 270433 |
| N-(1-Naphthyl)ethylenediamine dihydrochloride, 98% N-(1-萘基)乙二胺二盐酸盐 | 1465-25-4 | 943535 危化品 |
| Sodium nitrite, 99%, AR 亚硝酸钠 | 7632-00-0 | 480822 危化品 |
九、铜绿假单胞菌
法规/标准依据：GB 8537
检测方法：GB 8538
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Water, HPLC grade 水 | 7732-18-5 | 187553 |
| Sodium chloride, 99.5%, for analysis 氯化钠 | 7647-14-5 | 937240 |
| Potassium dihydrogen phosphate, 99.5%, AR 磷酸二氢钾 | 7778-77-0 | 923244 |
| 胰蛋白胨 胰蛋白胨 | 91079-40-2 | T9410 |
| Potassium sulfate, 99%, for analysis 硫酸钾 | 7778-80-5 | 924692 |
| Magnesium chloride, 98% 氯化镁 | 7786-30-3 | 266646 |
| Glycerol, 99%, for bio 甘油 | 56-81-5 | 921371 |
| VX 745 5-(2,6-二氯苯基)-2-((2,4-二氟苯基)硫基)-6H-嘧啶并[1,6-B]哒嗪-6-酮( | 209410-46-8 | V900500 |
| Hexadecyltrimethylammonium bromide, 99% 十六烷基三甲基溴化铵 | 57-09-0 | 192496 |
| Nalidixic acid, 99% 萘啶酸 | 389-08-2 | 220941 |
| Peptone 蛋白胨 | 73049-73-7 | 146972 |
| Beef extract, BR 牛肉膏 | 68990-09-0 | 1018704 |
| Magnesium sulfate, 98%, AR 硫酸镁 | 7487-88-9 | 948932 |
| Acetamide, 99% 乙酰胺 | 60-35-5 | 561070 |
| Sodium molybdate dihydrate, 99% 钼酸钠二水合物 | 10102-40-6 | 947363 |
| Iron(II) sulfate heptahydrate, 99% 硫酸亚铁(II) 七水合物 | 7782-63-0 | 1043141 |
| Potassium iodide, 99%, AR 碘化钾 | 7681-11-0 | 915480 |
| Sodium hydroxide, 96%, for analysis 氢氧化钠 | 1310-73-2 | 904646 危化品 |
| N,N,N',N'-Tetramethyl-p-phenylenediamine dihydrochloride, 98% N,N,N',N'-四甲基对苯二胺二盐酸盐 | 637-01-4 | 981206 |
| Anhydrous potassium hydrogen phosphate, 98%, AR 无水磷酸氢二钾 | 7758-11-4 | 900426 |
| Magnesium sulfate heptahydrate, 99%, AR 硫酸镁七水合物 | 10034-99-8 | 953307 |
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