2025年国家食品安全抽检解决方案——甜椒
2025-11-14 · 推荐产品 · 百灵威授权转载
甜椒作为广受欢迎的茄果类蔬菜，其质量安全需要重点关注。为确保甜椒的食用安全，国家监管部门持续加强质量监管工作。目前已经建立起覆盖种植、运输、销售各环节的全链条质量追溯体系。建议消费者优先选择外观饱满、色泽均匀的产品；仔细查看产地信息和检测报告；食用前建议用清水浸泡并充分冲洗，以最大限度降低农药残留风险。通过生产、监管、消费各环节的共同努力，甜椒质量安全水平将得到进一步提升。
甜椒为2025年抽检的蔬菜之一，与2024年相比，减少了氟虫腈、水胺硫磷。
| 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 镉（以 Cd 计） | GB 2763 | GB 5009.15 |
| 阿维菌素 | GB 2707 | GB 23200.19 GB 23200.20 GB 23200.121 NY/T 1379 |
| 倍硫磷 | GB 2763 | GB 23200.8 GB 23200.113 GB 23200.121 GB/T 20769 |
| 吡虫啉 | GB 2763 | GB 23200.121 GB/T 20769 GB/T 23379 |
| 吡唑醚菌酯 | GB 2763 | GB 23200.8 GB 23200.121 GB/T 20769 |
| 毒死蜱 | GB 2763 | GB 23200.8 GB 23200.113 GB 23200.116 GB 23200.121 NY/T 761 SN/T 2158 |
| 克百威 | GB 2763 | GB 23200.112 GB 23200.121 NY/T 761 |
| 噻虫胺 | GB 2763 | GB 23200.39 GB 23200.121 |
| 噻虫嗪 | GB 2763.1 | GB 23200.8 GB 23200.39 GB 23200.121 GB/T 20769 |
| 氧乐果 | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.121 NY/T 761 NY/T 1379 |
一、镉（以 Cd 计）
法规/标准依据：GB 2762
检测方法：GB 5009.15
第一法 石墨炉原子吸收光谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Cadmium AA Standard, 1000 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 镉（标准品） | 7440-43-9 | AA08N-5 危化品 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Ammonium dihydrogen phosphate, 99%, ACS reagent 磷酸二氢铵 | 7722-76-1 | 139832 |
| Palladium(II) nitrate hydrate, Pd: ≥39% 硝酸钯(II) 水合物 | 10102-05-3 | 977012 |
第二法 电感耦合等离子体质谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Cadmium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS测镉标准品 | 7440-43-9 | ICP-MS-08N-0.01X-1 危化品 |
一、阿维菌素、倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、毒死蜱、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果
法规/标准依据：GB 2763
检测方法：GB 23200.121
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Abamectin B1a, 95%, reference material 阿维菌素B1a | 65195-55-3 | 907448 |
| Fenthion 倍硫磷（标准品） | 55-38-9 | P-148NB-250 危化品 |
| Imidacloprid, 99%, reference material 吡虫啉 | 138261-41-3 | 948879 |
| Pyraclostrobin, 95%, reference material 吡唑醚菌酯 | 175013-18-0 | 531104新 |
| Chlorpyrifos (Dursban) 毒死蜱（标准品） | 2921-88-2 | P-094N |
| Clothianidin, 97%, reference material 噻虫胺 | 210880-92-5 | 236249 |
| Thiamethoxam, 97%, reference material 噻虫嗪 | 153719-23-4 | 921526新 |
| Omethoate 氧化乐果（标准品） | 1113-02-6 | P-121N 危化品 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acetonitrile, 99%, for analysis 乙腈 | 75-05-8 | 980995 危化品 |
| Acetonitrile, 99.9%, LC-MS 乙腈 | 75-05-8 | 932537 危化品 |
| Methanol, 99.9%, LC-MS 甲醇 | 67-56-1 | 952707 危化品 |
| Sodium chloride, 99.5%, for analysis 氯化钠 | 7647-14-5 | 937240 |
| Sodium acetate, for analysis 醋酸钠 | 127-09-3 | 992457 |
| Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
| Sodium citrate tribasic dihydrate, 99%, for bio 柠檬酸三钠盐二水合物 | 6132-04-3 | 901424 |
| Sodium citrate dibasic sesquihydrate, 99% 柠檬酸二钠盐倍半水合物 | 6132-05-4 | 126205 |
| Formic acid, 98%, for LC-MS 甲酸 | 64-18-6 | 942988 危化品 |
| Ammonium formate, 99%, eluent additive for LC-MS 甲酸铵 | 540-69-2 | 909461 |
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