2025年国家食品安全抽检解决方案——其他畜副产品
2026-01-16 · 推荐产品 · 百灵威授权转载
其他畜副产品（如猪心、牛肚、羊杂等）作为传统特色食材，其质量安全同样需要严格监管。国家监督抽检数据显示，此类产品可能存在兽药残留、重金属超标及微生物污染等风险。监管部门采用"靶向抽检+风险监测"双轨机制，重点检测恩诺沙星、铅、镉及致病菌等指标。通过先进检测技术，确保产品质量可控。建议消费者选购时认准检疫标识，注意观察产品色泽与气味，烹饪时务必彻底加热，以保障食用安全。
其他畜副产品为2025年抽检的畜禽肉及副产品之一，与2024年相比，删除五氯酚酸钠、氧氟沙星、诺氟沙星、磺胺类。
| 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 呋喃唑酮代谢物 | 农业农村部公告第 250 号 | 农业部 781 号公告-4-2006 |
| 呋喃西林代谢物 | 农业农村部公告第 250 号 | 农业部 781 号公告-4-2006 |
| 氯霉素 | 农业农村部公告第 250 号 | GB/T 22338 |
| 克伦特罗a | 农业农村部公告第 250 号 | SN/T 1924 |
| 莱克多巴胺a | 农业农村部公告第 250 号 | SN/T 1924 |
| 沙丁胺醇a | 农业农村部公告第 250 号 | SN/T 1924 |
注：a.限内脏检测。
一、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物
法规/标准依据：农业农村部公告第 250 号
检测方法：农业部 781 号公告-4-2006
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| 3-Amino-2-oxazolidinone, 99.9%, reference material 3-氨基-2-噁唑烷酮 | 80-65-9 | 942740 |
| 3-Amino-2-oxazolidinone-d4, 98%, reference material 3-氨基-2-恶唑烷酮-d4 | 1188331-23-8 | 756111 |
| 3-Amino-5-(4-morpholinylmethyl)-2-oxazolidinone, 98%, reference material 3-氨基-5-(吗啉甲基)恶唑烷-2-酮 | 43056-63-9 | 354097 |
| 1-Aminohydantoin hydrochloride, 99.5%, reference material 1-氨基海因盐酸盐 | 2827-56-7 | 957510 |
| AMOZ-D5, 98%, reference material 5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮-D5 | 1017793-94-0 | 900863 |
| Semicarbazide 13C,15N2 hydrochloride 呋喃西林代谢物13C,15N | 1173020-16-0 | DRE-C16933501 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Methanol, 99.9%, LC-MS 甲醇 | 67-56-1 | 952707 危化品 |
| Ammonium acetate, 99%, eluent additive for LC-MS 乙酸铵 | 631-61-8 | 992378 |
| Ethyl acetate, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙酸乙酯 | 141-78-6 | 243083 危化品 |
| Dimethyl sulfoxide, 99.9%, ACS/HPLC Certified 二甲基亚砜 | 67-68-5 | 148836 |
| 2-Nitrobenzaldehyde, 98% 2-硝基苯甲醛 | 552-89-6 | 225302 |
| Potassium phosphate dibasic, 99%, ACS reagent 磷酸氢二钾 | 7758-11-4 | 127325 |
二、氯霉素类残留量
法规/标准依据：农业农村部公告第 250 号
检测方法：GB 31658.2
GB 31658.20
第一法 气相色谱-质谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Chloramphenicol, 99.5%, reference material 氯霉素 | 56-75-7 | 912378 |
| Florfenicol, 98%, reference material 氟苯尼考 | 73231-34-2 | 906582 |
| Thiamphenicol, 99%, reference material 甲砜霉素 | 15318-45-3 | 950887 |
| threo-m-Chloramphenicol 25 mg 间氯霉素(苏式)（标准品） | 138125-72-1 | OP002-25 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Water, HPLC grade 水 | 7732-18-5 | 187553 |
| Methanol, 99.9%, HPLC/ACS 甲醇 | 67-56-1 | 116481 危化品 |
| n-Hexane, 95%, for residue analysis 正己烷 | 110-54-3 | 990977 危化品 |
| Ethyl acetate, 99.5%, AR 乙酸乙酯 | 141-78-6 | 937345 危化品 |
| Sodium chloride, 99.5%, for analysis 氯化钠 | 7647-14-5 | 937240 |
| N,O-Bis(trimethylsilyl)trifluoroacetamide, 98% N,O-双(三甲基硅基)三氟乙酰胺 | 25561-30-2 | 576242 |
耗材
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Florisil SPE Cartridges, bed wt. 1 g, volume 6 ml, 30 pcs/pack Florisil 固相萃取小柱 | / | 951989 |
第二法 液相色谱-质谱/质谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Chloramphenicol, 99.5%, reference material 氯霉素 | 56-75-7 | 912378 |
| Florfenicol, 98%, reference material 氟苯尼考 | 73231-34-2 | 906582 |
| Thiamphenicol, 99%, reference material 甲砜霉素 | 15318-45-3 | 950887 |
| Chloramphenicol D5, 98%, reference material 氯霉素-D5 | 202480-68-0 | 797291新 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Water, HPLC grade 水 | 7732-18-5 | 187553 |
| Methanol, 99.9%, HPLC/ACS 甲醇 | 67-56-1 | 116481 危化品 |
| Acetonitrile, 99.9%, LC-MS 乙腈 | 75-05-8 | 912457 危化品 |
| 1-Propanol, 99.8%, HPLC grade 1-丙醇 | 71-23-8 | 991864 危化品 |
| n-Hexane, 95%, ACS/HPLC Certified 正己烷 | 110-54-3 | 208930 危化品 |
| Ethyl acetate, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙酸乙酯 | 141-78-6 | 243083 危化品 |
| Sodium acetate, 99%, AR 无水醋酸钠 | 127-09-3 | 975558 |
| Ammonium acetate, 98%, for analysis 乙酸铵 | 631-61-8 | 925211 |
耗材
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Syringe filter, PVDF membrane (hydrophillic), non-sterile, 33mm, 0.45µm, 50 pcs/pack 针式过滤器 | / | 927459 |
三、克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
法规/标准依据：农业农村部公告第 250 号
检测方法：GB 31658.22
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Ractopamine Hydrochloride (200 mg) 盐酸莱克多巴胺（标准品） | 90274-24-1 | 1598100 |
| 标准品/克伦丙罗盐酸盐/Clenproperol Hydrochloride 标准品/克伦丙罗盐酸盐/Clenproperol Hydrochloride | 75136-83-3 | 726679-10mg |
| 标准品/利托君/Ritodrine 标准品/利托君/Ritodrine | 26652-09-5 | 722015-25mg |
| 标准溶液/甲醇中盐酸莱克多巴胺-D6同位素(以莱克多巴胺-D6计)/Ractopamine-d6 Hydrochloride in Methanol 标准溶液/甲醇中盐酸莱克多巴胺-D6同位素(以莱克多巴胺-D6计)/Ractopamine-d6 Hydrochloride in Methanol | 1276197-17-1 | 90028GA |
| 标准品/克伦丙罗-D7同位素/Clenproperol-D7 标准品/克伦丙罗-D7同位素/Clenproperol-D7 | 1173021-09-4 | 72717-1mg |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Methanol, 99.9%, LC-MS 甲醇 | 67-56-1 | 952707 危化品 |
| Acetonitrile, 99.9%, LC-MS 乙腈 | 75-05-8 | 932537 危化品 |
| Formic acid, 98%, for LC-MS 甲酸 | 64-18-6 | 942988 危化品 |
| Ethyl acetate, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙酸乙酯 | 141-78-6 | 243083 危化品 |
| Ammonium hydroxide, 25 - 28 wt.% solution of NH3 in water, for analysis 氢氧化铵 | 1336-21-6 | 335213 危化品 |
| Methyl tert-butyl ether, 99%, ACS/HPLC Certified 甲基叔丁基醚 | 1634-04-4 | 471256 危化品 |
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