2025年国家食品安全抽检解决方案——普通白菜（小白菜、小油菜、青菜）
2025-09-15 · 推荐产品 · 百灵威授权转载
普通白菜（小白菜、小油菜、青菜）这类传统绿叶蔬菜的安全质量，直接关联消费者饮食健康。要筑牢其安全根基，需构建从种源优选到采收上市的全链条质量管控体系，这是守护食品安全、保障消费者权益的核心要求。
针对露地速生栽培、温室精细化种植等不同模式的普通白菜，需建立分品类的种植标准与多维度检测机制，让传统蔬菜在保留鲜嫩质地的同时，实现食用安全的全程可控。从土壤微生态评估、病虫害绿色防控技术应用，到采收后的农残快速检测与冷链保鲜管理，每个环节都融入标准化操作流程，以科学监管护航普通白菜的品质，让这一日常蔬菜既为餐桌增添绿意，又成为现代健康饮食的可靠保障。
普通白菜（小白菜、小油菜、青菜）为2025年抽检的蔬菜之一，与2024年相比，增加敌敌畏、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、噻虫胺检验项目，减少了甲胺磷检测项目。
| 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 镉（以 Cd 计） | GB 2762 | GB 5009.15 |
| 阿维菌素 | GB 2763 | GB 23200.19 GB 23200.20 GB 23200.121 NY/T 1379 |
| 吡虫啉 | GB 2763 | GB 23200.121 GB/T 20769 GB/T 23379 |
| 敌敌畏 | GB 2763 | GB 23200.8 GB 23200.113 GB 23200.121 GB/T 5009.20 NY/T 761 |
| 啶虫脒 | GB 2763 | GB 23200.121 GB/T 20769 GB/T 23584 |
| 毒死蜱 | GB 2763 | GB 23200.8 GB 23200.113 GB 23200.116 GB 23200.121 NY/T 761 SN/T 2158 |
| 氟虫腈 | GB 2763 | GB 23200.121 SN/T 1982 |
| 氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯 | GB 2763 | GB 23200.8 GB 23200.113 GB/T 5009.146 NY/T 761 |
| 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 | GB 2763 | GB 23200.121 GB/T 20769 |
| 甲拌磷 | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.116 GB 23200.121 |
| 甲基异柳磷 | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.116 GB 23200.121 GB/T 5009.144 |
| 克百威 | GB 2763 | GB 23200.112 GB 23200.121 NY/T 761 |
| 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | GB 2763 | GB 23200.8 GB 23200.113 GB/T 5009.146 NY/T 761 |
| 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | GB 2763 | GB 23200.8 GB 23200.113 GB/T 5009.146 NY/T 761 |
| 噻虫胺/td> | GB 2763 | GB 23200.39 GB 23200.121 |
| 水胺硫磷 | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.121 GB/T 5009.20 NY/T 761 |
| 氧乐果 | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.121 NY/T 761 NY/T 1379 |
| 乙酰甲胺磷 | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.116 GB 23200.121 GB/T 5009.103 GB/T 5009.145 |
一、镉（以 Cd 计）
法规/标准依据：GB 2762
检测方法：GB 5009.15
第一法 石墨炉原子吸收光谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Cadmium AA Standard, 1000 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 镉原子吸收标准品1000ppm in HNO3 | 7440-43-9 | AA08N-1 危化品 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Ammonium dihydrogen phosphate, 99%, ACS reagent 磷酸二氢铵 | 7722-76-1 | 139832 |
| Palladium(II) nitrate hydrate, Pd: ≥39% 硝酸钯(II) 水合物 | 10102-05-3 | 977012 |
第二法 电感耦合等离子体质谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Cadmium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS测镉标准品 | 7440-43-9 | ICP-MS-08N-0.01X-1 危化品 |
二、阿维菌素,吡虫啉,敌敌畏,啶虫脒,毒死蜱,氟虫腈,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲拌磷,甲基异柳磷,克百威,噻虫胺,水胺硫磷,氧乐果,乙酰甲胺磷
法规/标准依据：GB 2763
检测方法：GB 23200.121-2021
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Abamectin, 95%, reference material 阿维菌素 | 71751-41-2 | 305428 |
| Imidacloprid, 99%, reference material 吡虫啉 | 138261-41-3 | 948879 |
| Dichlorvos (DDVP) 敌敌畏（标准品） | 62-73-7 | P-036N 危化品 |
| Acetamiprid, 97%, reference material 啶虫脒 | 135410-20-7 | 426867 |
| Chlorpyrifos (Dursban) 毒死蜱（标准品） | 2921-88-2 | P-094N |
| Fipronil 氟虫腈/(RS)-5-氨基-1-(2,6-二氯-4-三氟甲基苯基)-4-三氟甲基亚磺酰基吡唑-3-腈（标准品） | 120068-37-3 | P-738N |
| Clothianidin, 97%, reference material 噻虫胺 | 210880-92-5 | 236249 |
| Isocarbophos 水胺硫磷（标准品） | 24353-61-5 | P-893N 危化品 |
| Omethoate 氧化乐果（标准品） | 1113-02-6 | P-121N 危化品 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acetonitrile, 99%, for analysis 乙腈 | 75-05-8 | 980995 危化品 |
| Acetonitrile, 99.9%, LC-MS 乙腈 | 75-05-8 | 932537 危化品 |
| Methanol, 99.9%, LC-MS 甲醇 | 67-56-1 | 952707 危化品 |
| Sodium chloride, 99.5%, for analysis 氯化钠 | 7647-14-5 | 937240 |
| Sodium acetate, for analysis 醋酸钠 | 127-09-3 | 992457 |
| Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
| Sodium citrate tribasic dihydrate, 99%, for bio 柠檬酸三钠盐二水合物 | 6132-04-3 | 901424 |
| Sodium citrate dibasic sesquihydrate, 99% 柠檬酸二钠盐倍半水合物 | 6132-05-4 | 126205 |
| Formic acid, 98%, for LC-MS 甲酸 | 64-18-6 | 942988 危化品 |
| Ammonium formate, 99%, eluent additive for LC-MS 甲酸铵 | 540-69-2 | 909461 |
三、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
法规/标准依据：GB 2763
检测方法：GB 23200.113-2018
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Triazophos 三唑磷（标准品） | 24017-47-8 | P-334N促 |
| Cyhalothrin, 96.5%, reference material 氯氟氰菊酯 | 68085-85-8 | 461939新 |
| λ-Cyhalothrin, 95%, reference material 高效氯氟氰菊酯 | 91465-08-6 | 448577新 |
| Cypermethrin in MeOH, 98%, reference material, 100 μg/mL 甲醇中氯氰菊酯 | 52315-07-8 | 905368 危化品 |
| B-cypermethrin, 96%, reference material, mixture of isomers 高效氯氰菊酯 | 65731-84-2 | 1124344新 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acetonitrile, 99.5%, AR 乙腈 | 75-05-8 | 951025 危化品 |
| Ethyl acetate, 99.9%, HPLC/ACS 乙酸乙酯 | 141-78-6 | 300999 危化品 |
| Cyclohexane, 99.7%, ACS/HPLC Certified 环己烷 | 110-82-7 | 220132 危化品 |
| Sodium chloride, 99.5%, AR 氯化钠 | 7647-14-5 | 990049 |
| Sodium acetate trihydrate, 99%, AR 醋酸钠三水合物 | 6131-90-4 | 504420 |
| Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
| Magnesium sulfate, 98%, AR 硫酸镁 | 7487-88-9 | 948932 |
| Sodium citrate tribasic dihydrate, 99%, AR 柠檬酸三钠盐二水合物 | 6132-04-3 | 908516 |
| Sodium citrate dibasic sesquihydrate, 99% 柠檬酸二钠盐倍半水合物 | 6132-05-4 | 126205 |
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