2025年国家食品安全抽检解决方案——大白菜
2025-09-15 · 推荐产品 · 百灵威授权转载
大白菜作为国民餐桌上的传统当家菜，其安全质量与消费者饮食健康深度绑定。要构建大白菜的安全防护网，需建立从品种选育、整地播种到采收包装的全链条动态监管体系，这是筑牢食品安全防线、保障消费者权益的核心举措。
针对秋冬露地种植、春夏设施栽培等差异化模式的大白菜，需制定分季节的标准化种植规程与全指标检测机制，让传统蔬菜在保持脆嫩口感的同时，实现从田间到餐桌的安全可追溯。从土壤轮作的科学规划、生物防治技术的精准应用，到冷链运输中的农残二次检测，每个环节都融入智慧农业管理手段，以数字化监控为大白菜品质护航，让这道承载饮食记忆的传统蔬菜，在现代食品安全体系中既保留本味，又成为健康生活的安心之选。
大白菜为2025年抽检的蔬菜之一，与2024年相比，删除了敌敌畏、甲胺磷、克百威、水胺硫磷检测项目。
| 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 镉（以 Cd 计） | GB 2762 | GB 5009.15 |
| 阿维菌素 | GB 2763 | GB 23200.19 GB 23200.20 GB 23200.121 NY/T 1379 |
| 吡虫啉 | GB 2763 | GB 23200.121 GB/T 20769 GB/T 23379 |
| 毒死蜱 | GB 2763 | GB 23200.8 GB 23200.113 GB 23200.116 GB 23200.121 NY/T 761 SN/T 2158 |
| 氟虫腈 | GB 2763 | GB 23200.121 SN/T 1982 |
| 甲拌磷 | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.116 GB 23200.121 |
| 乐果 | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.116 GB 23200.121 GB/T 5009.145 GB/T 20769 |
| 氧乐果 | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.121 NY/T 761 NY/T 1379 |
| 乙酰甲胺磷 | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.116 GB 23200.121 GB/T 5009.103 GB/T 5009.145 |
一、镉（以 Cd 计）
法规/标准依据：GB 2762
检测方法：GB 5009.15
第一法 石墨炉原子吸收光谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Cadmium AA Standard, 1000 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 镉原子吸收标准品1000ppm in HNO3 | 7440-43-9 | AA08N-1 危化品 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Ammonium dihydrogen phosphate, 99%, ACS reagent 磷酸二氢铵 | 7722-76-1 | 139832 |
| Palladium(II) nitrate hydrate, Pd: ≥39% 硝酸钯(II) 水合物 | 10102-05-3 | 977012 |
第二法 电感耦合等离子体质谱法
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Cadmium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS测镉标准品 | 7440-43-9 | ICP-MS-08N-0.01X-1 危化品 |
二、阿维菌素，吡虫啉，毒死蜱，氟虫腈，甲拌磷，乐果，氧乐果，乙酰甲胺磷
法规/标准依据：GB 2762
检测方法：GB 23200.121-2021
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Imidacloprid, 99%, reference material 吡虫啉 | 138261-41-3 | 948879 |
| Abamectin, 95%, reference material 阿维菌素 | 71751-41-2 | 305428 |
| Chlorpyrifos (Dursban) 毒死蜱（标准品） | 2921-88-2 | P-094N |
| Fipronil 氟虫腈/(RS)-5-氨基-1-(2,6-二氯-4-三氟甲基苯基)-4-三氟甲基亚磺酰基吡唑-3-腈（标准品） | 120068-37-3 | P-738N |
| Dimethoate 乐果（标准品） | 60-51-5 | P-039N |
| Omethoate 氧化乐果（标准品） | 1113-02-6 | P-121N 危化品 |
| Acephate 乙酰甲胺磷（标准品） | 30560-19-1 | P-200N |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acetonitrile, 99%, for analysis 乙腈 | 75-05-8 | 980995 危化品 |
| Acetonitrile, 99.9%, LC-MS 乙腈 | 75-05-8 | 932537 危化品 |
| Methanol, 99.9%, LC-MS 甲醇 | 67-56-1 | 952707 危化品 |
| Sodium chloride, 99.5%, for analysis 氯化钠 | 7647-14-5 | 937240 |
| Sodium acetate, for analysis 醋酸钠 | 127-09-3 | 992457 |
| Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
| Sodium citrate tribasic dihydrate, 99%, for bio 柠檬酸三钠盐二水合物 | 6132-04-3 | 901424 |
| Sodium citrate dibasic sesquihydrate, 99% 柠檬酸二钠盐倍半水合物 | 6132-05-4 | 126205 |
| Formic acid, 98%, for LC-MS 甲酸 | 64-18-6 | 942988 危化品 |
| Ammonium formate, 99%, eluent additive for LC-MS 甲酸铵 | 540-69-2 | 909461 |
相关阅读
百灵威色谱溶剂-精准高效，助力科研未来!
关税加征，成本飙升！国产食品检测标准物质，稳成本，保供应！
食品分析耗材“一站式”解决方案
