2025年国家食品安全抽检解决方案——香辛料（二）
2025-05-19 · 推荐产品 · 百灵威授权转载
香辛料是日常生活中必不可少的调味品。通过检测其中各类化学物质，确保调味品安全，预防有害物质危害健康，保障消费者权益。
香辛料是2025年抽检的调味品之一，与2024年相比，增加毒死蜱、克百威检验项目。
| 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 |
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | GB 2760 | GB 5009.121 |
| 二氧化硫残留量a | GB 2760 | GB 5009.34 |
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 |
| 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、喹啉黄、亮蓝、靛蓝）b | GB 2760 | GB 5009.35 |
| 丙溴磷b | GB 2763 | GB 23200.113 GB 23200.121 |
| 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯b | GB 2763 | GB 23200.113 |
| 多菌灵b | GB 2763 | GB 23200.121 GB/T 20769 参照GB/T 20770 |
| 毒死蜱b | GB 2763 | GB 23200.112 GB 23200.121 |
| 克百威b | GB 2763 | GB 23200.112 GB 23200.121 |
| 沙门氏菌b | GB 29921 GB 31607 | GB 4789.4 |
注：a. 以大蒜为主要原料的产品不检测。
b. 限2020年2月15日（含）之后生产的且GB 2763有限量规定的香辛料品种检测。
五、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、喹啉黄、亮蓝、靛蓝）
法规/标准依据：GB 2760
检测方法：GB 5009.35
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Tartrazine, 99%, reference material 柠檬黄 | 1934-21-0 | 955418 |
| New red, 85%, reference material 新红 | 220658-76-4 | 890072 |
| Amaranth, 85%, reference material 苋菜红 | 915-67-3 | 985658 |
| New Coccine, 75%, reference material 新胭脂红 | 2611-82-7 | 992795 |
| Sunset yellow, 98%, reference material 日落黄 | 2783-94-0 | 919814 |
| Acid Blue 9, 85%, reference material 酸性蓝9 | 3844-45-9 | 905125 |
| Erythrosin B, 80%, reference material 赤藓红B | 16423-68-0 | 912637 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Methanol, 99.9%, ACS/HPLC Certified 甲醇 | 67-56-1 | 122729 危化品 |
| n-Hexane, 95%, ACS/HPLC Certified 正己烷 | 110-54-3 | 208930 危化品 |
| Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
| Formic acid, 98%, for LC-MS 甲酸 | 64-18-6 | 942988 危化品 |
| Ammonium acetate, 99%, eluent additive for LC-MS 乙酸铵 | 631-61-8 | 992378 |
| Citric acid, 99.5%, anhydrous, ACS reagent 柠檬酸 | 77-92-9 | 958140 |
| Sodium sulfate, 99%, anhydrous, for residue analysis 硫酸钠 | 7757-82-6 | 940131 |
| 1-Butanol, 99.4%, ACS reagent 1-丁醇 | 71-36-3 | 984199 危化品 |
| Tri-n-octylamine, 97% 三正辛胺 | 1116-76-3 | 136152 |
| Polyamide, amine value: 180 - 220 KOHmg/g 聚酰胺 | 63428-84-2 | 1358994 |
六、丙溴磷
法规/标准依据：GB 2763
检测方法：GB 23200.113、GB 23200.121
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Profenofos, 100 µg/mL in Methanol 丙溴灵/丙溴磷（标准品） | 41198-08-7 | P-260S促 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acetonitrile, 99.5%, AR 乙腈 | 75-05-8 | 951025 危化品 |
| Sodium chloride, 99.5%, AR 氯化钠 | 7647-14-5 | 990049 |
| Sodium acetate trihydrate, 99%, AR 醋酸钠三水合物 | 6131-90-4 | 504420 |
| Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
| Magnesium sulfate, 98%, AR 硫酸镁 | 7487-88-9 | 948932 |
| Sodium citrate tribasic dihydrate, 99%, AR 柠檬酸三钠盐二水合物 | 6132-04-3 | 908516 |
| Sodium citrate dibasic sesquihydrate, 99% 柠檬酸二钠盐倍半水合物 | 6132-05-4 | 126205 |
耗材
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Microporous membrane filters, Nylon 66, non-sterile, white, Ф13, 0.22μm, 200 pcs/pack 微孔滤膜 | / | 915593 |
七、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
法规/标准依据：GB 2763
检测方法：GB 23200.113
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Cypermethrin in MeOH, 98%, reference material, 100 μg/mL 甲醇中氯氰菊酯 | 52315-07-8 | 905368 危化品 |
| B-cypermethrin, 96%, reference material, mixture of isomers 高效氯氰菊酯 | 65731-84-2 | 1124344新 |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acetonitrile, 99.5%, AR 乙腈 | 75-05-8 | 951025 危化品 |
| Sodium chloride, 99.5%, AR 氯化钠 | 7647-14-5 | 990049 |
| Sodium acetate trihydrate, 99%, AR 醋酸钠三水合物 | 6131-90-4 | 504420 |
| Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
| Magnesium sulfate, 98%, AR 硫酸镁 | 7487-88-9 | 948932 |
| Sodium citrate tribasic dihydrate, 99%, AR 柠檬酸三钠盐二水合物 | 6132-04-3 | 908516 |
| Sodium citrate dibasic sesquihydrate, 99% 柠檬酸二钠盐倍半水合物 | 6132-05-4 | 126205 |
耗材
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Microporous membrane filters, Nylon 66, non-sterile, white, Ф13, 0.22μm, 200 pcs/pack 微孔滤膜 | / | 915593 |
八、多菌灵
法规/标准依据：GB 2763
检测方法：GB 23200.113、GB 23200.121
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acetonitrile, 99%, for analysis 乙腈 | 75-05-8 | 980995 危化品 |
| Acetonitrile, 99.9%, LC-MS 乙腈 | 75-05-8 | 932537 危化品 |
| Methanol, 99.9%, LC-MS 甲醇 | 67-56-1 | 952707 危化品 |
| Sodium chloride, 99.5%, for analysis 氯化钠 | 7647-14-5 | 937240 |
| Sodium acetate, for analysis 醋酸钠 | 127-09-3 | 992457 |
| Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
| Magnesium sulfate, 99.5%, anhydrous 硫酸镁 | 7487-88-9 | 128804 |
| Sodium citrate tribasic dihydrate, 99%, for bio 柠檬酸三钠盐二水合物 | 6132-04-3 | 901424 |
| Sodium citrate dibasic sesquihydrate, 99% 柠檬酸二钠盐倍半水合物 | 6132-05-4 | 126205 |
| Formic acid, 98%, for LC-MS 甲酸 | 64-18-6 | 942988 危化品 |
| Ammonium formate, 99%, eluent additive for LC-MS 甲酸铵 | 540-69-2 | 909461 |
九、毒死蜱
法规/标准依据：GB 2763
检测方法：GB 23200.113、GB 23200.121
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Chlorpyrifos (Dursban) 毒死蜱（标准品） | 2921-88-2 | P-094N |
试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acetonitrile, 99.5%, AR 乙腈 | 75-05-8 | 951025 危化品 |
| Ethyl acetate, 99.9%, for residue analysis 乙酸乙酯 | 141-78-6 | 900137 危化品 |
| Cyclohexane, 99.7%, ACS/HPLC Certified 环己烷 | 110-82-7 | 220132 危化品 |
| Sodium chloride, 99.5%, AR 氯化钠 | 7647-14-5 | 990049 |
| Sodium acetate trihydrate, 99%, AR 醋酸钠三水合物 | 6131-90-4 | 504420 |
| Acetic acid, 99.5%, AR 乙酸 | 64-19-7 | 918109 危化品 |
| Magnesium sulfate, 98%, AR 硫酸镁 | 7487-88-9 | 948932 |
| Citric acid trisodium salt, 98% 柠檬酸钠 | 68-04-2 | 981466 |
| Sodium citrate dibasic sesquihydrate, 99% 柠檬酸二钠盐倍半水合物 | 6132-05-4 | 126205 |
耗材
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Microporous membrane filters, Nylon 66, non-sterile, white, Ф13, 0.22μm, 200 pcs/pack 微孔滤膜 | / | 915593 |
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