2024年全国食品安全监督抽检解决方案——餐饮食品
2024-06-13 · 推荐产品 · 百灵威授权转载
《全国食品安全监督抽检实施细则 （2024 年版）》共包含33个大项，其中餐饮食品包含14个细类，9个细类增加了抽检检测项目。
百灵威针对国家食品安全监督抽检实施细则中餐饮食品的检测要求，提供标准品、分析检测试剂和耗材，满足日常检测需求。
检验项目：馒头花卷（自制） 新增检验项：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
检测方法：GB 5009.121标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Dehydroacetic acid, 99.9%, reference material 脱氢乙酸 | 520-45-6 | 904191 |
| myo-Inositol, 99%, reference material 肌醇 | 87-89-8 | 921798新 |
新增检验项：甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
检测方法：GB 5009.97标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Sodium cyclamate, 99%, reference material 环己基氨基磺酸钠 | 139-05-9 | 948699 |
检验项目：包子（自制） 新增检验项：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
检测方法：GB 5009.121标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Dehydroacetic acid, 99.9%, reference material 脱氢乙酸 | 520-45-6 | 904191 |
| myo-Inositol, 99%, reference material 肌醇 | 87-89-8 | 921798新 |
新增检验项：甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
检测方法：GB 5009.97标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Sodium cyclamate, 99%, reference material 环己基氨基磺酸钠 | 139-05-9 | 948699 |
检验项目：熏烧烤肉类（自制）
新增检验项：N-二甲基亚硝胺
检测方法：GB 5009.26标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| N-Nitrosodimethylamine (NDMA), 1000 µg/mL in Methanol N-亚硝基二甲胺（标准品） | 62-75-9 | APP-9-149-M-10X 危化品 |
| N-Nitrosodimethylamine-d6, 100 µg/mL in Methanol N-亚硝基二甲胺-d6,100 μg/mL，溶于甲醇 | 17829-05-9 | NAS-D-004S |
新增检验项：苯并α芘
检测方法：GB 5009.27标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Benzo[a]pyrene, 98.5%, reference material 苯并[a]芘 | 50-32-8 | 969371 |
新增检验项：铅（以 Pb 计）
检测方法：GB 5009.12标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Lead ICP Standard, 1000 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 铅ICP标准溶液（标准品） | 7439-92-1 | ICP-29N-1 |
| Lead ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS铅标准品 | 7439-92-1 | ICP-MS-29N-0.01X-1 |
| ICP-MS Internal Standard - Scandium, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 钪IPC-MS标准溶液（标准品） | 7440-20-2 | ICP-MS-IS-SC-10X-1 |
检验项目：花生制品（自制）
新增检验项：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
检测方法：GB 5009.28标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Benzoic acid, 99.5%, reference material 苯甲酸 | 65-85-0 | 259477 |
| Potassium sorbate, 98%, reference material 山梨酸钾 | 590-00-1 | 352220新 |
| Saccharin sodium, 98%, reference material 糖精钠 | 128-44-9 | 603647 |
| Sodium benzoate, 99%, reference material 苯甲酸钠 | 532-32-1 | 946673 |
| Sorbic acid, 99%, reference material 山梨酸 | 110-44-1 | 944925 |
新增检验项：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
检测方法：GB 5009.28标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Benzoic acid, 99.5%, reference material 苯甲酸 | 65-85-0 | 259477 |
| Potassium sorbate, 98%, reference material 山梨酸钾 | 590-00-1 | 352220新 |
| Saccharin sodium, 98%, reference material 糖精钠 | 128-44-9 | 603647 |
| Sodium benzoate, 99%, reference material 苯甲酸钠 | 532-32-1 | 946673 |
| Sorbic acid, 99%, reference material 山梨酸 | 110-44-1 | 944925 |
新增检验项：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
检测方法：GB 5009.121标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Dehydroacetic acid, 99.9%, reference material 脱氢乙酸 | 520-45-6 | 904191 |
| myo-Inositol, 99%, reference material 肌醇 | 87-89-8 | 921798新 |
检验项目：糕点（自制）
新增检验项：铝的残留量（干样品，以 Al 计）
检测方法：GB 5009.182检验项目：煎炸过程用油
新增检验项：极性组分
检测方法：GB 5009.202新增检验项：酸价（以脂肪计）（KOH）
检测方法：GB 5009.229
检验项目：粉丝粉条（自制） 新增检验项：铝的残留量（干样品，以 Al 计）
检测方法：GB 5009.182
检验项目：复用餐饮具（餐馆自行消毒） 新增检验项：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）
检测方法：GB/T 5750.4-2006 第10 章标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Sodium dodecylbenzenesulfonate, 95%, reference material 十二烷基苯磺酸钠 | 25155-30-0 | 978735 |
检验项目：复用餐饮具（集中清洗消毒服务单位消毒） 新增检验项：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）
检测方法：GB/T 5750.4-2006 第10 章标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Sodium dodecylbenzenesulfonate, 95%, reference material 十二烷基苯磺酸钠 | 25155-30-0 | 978735 |
相关阅读
【新品上市】——种类齐全！百种食品添加剂检测标准物质现货供应【新品上市】——品质严选！百种农药类标准物质现货供应
【新品上市】——百灵威兽药类标准物质及其同位素内标物
【新品上市】——定值可靠！生物毒素标准物质及标准溶液一站式供应
