2024年全国食品安全监督抽检解决方案——淀粉及淀粉制品
2024-07-05 · 推荐产品 · 百灵威授权转载
《全国食品安全监督抽检实施细则 （2024 年版）》共包含33个大项，其中淀粉及淀粉制品包含4个细类，4个细类增加了抽检检测项目。
百灵威针对国家食品安全监督抽检实施细则中淀粉及淀粉制品的检测要求，提供标准品、分析检测试剂和耗材，满足日常检测需求。
检验项目：淀粉
新增检验项：二氧化硫残留量
检测方法：GB 5009.34标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Anion Standard - Sulfate, 1000 µg/mL in Water 硫酸盐IC标准液（标准品） | / | IC-SO4-10X-5 |
新增检验项：葛根素
检测方法：GB/T 22251标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Puerarin, 98%, reference material 葛根素 | 3681-99-0 | 970333 |
检验项目：粉丝粉条
新增检验项：合成着色剂（柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红）
检测方法：GB 5009.35标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acid Blue 9, 85%, reference material 酸性蓝9 | 3844-45-9 | 905125 |
| Amaranth, 85%, reference material 苋菜红 | 915-67-3 | 985658 |
| Erythrosin B, 80%, reference material 赤藓红B | 16423-68-0 | 912637 |
| New Coccine, 75%, reference material 新胭脂红 | 2611-82-7 | 992795 |
| New Red 新红 | 220658-76-4 | DRE-C15506000 |
| Sunset yellow, 98%, reference material 日落黄 | 2783-94-0 | 919814 |
| Tartrazine solution, reference material, 500 μg/mL 水中柠檬黄标准溶液 | 1934-21-0 | 925845 |
检验项目：其他淀粉制品 新增检验项：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
检测方法：GB 5009.28标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Benzoic acid, 99.5%, reference material 苯甲酸 | 65-85-0 | 259477 |
| Potassium sorbate, 98%, reference material 山梨酸钾 | 590-00-1 | 352220新 |
| Saccharin sodium, 98%, reference material 糖精钠 | 128-44-9 | 603647 |
| Sodium benzoate, 99%, reference material 苯甲酸钠 | 532-32-1 | 946673 |
| Sorbic acid, 99%, reference material 山梨酸 | 110-44-1 | 944925 |
新增检验项：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
检测方法：GB 5009.28标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Benzoic acid, 99.5%, reference material 苯甲酸 | 65-85-0 | 259477 |
| Potassium sorbate, 98%, reference material 山梨酸钾 | 590-00-1 | 352220新 |
| Saccharin sodium, 98%, reference material 糖精钠 | 128-44-9 | 603647 |
| Sodium benzoate, 99%, reference material 苯甲酸钠 | 532-32-1 | 946673 |
| Sorbic acid, 99%, reference material 山梨酸 | 110-44-1 | 944925 |
新增检验项：二氧化硫残留量
检测方法：GB 5009.34标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Anion Standard - Sulfate, 1000 µg/mL in Water 硫酸盐IC标准液（标准品） | / | IC-SO4-10X-5 |
新增检验项：合成着色剂（柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红）
检测方法：GB 5009.35标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acid Blue 9, 85%, reference material 酸性蓝9 | 3844-45-9 | 905125 |
| Amaranth, 85%, reference material 苋菜红 | 915-67-3 | 985658 |
| Erythrosin B, 80%, reference material 赤藓红B | 16423-68-0 | 912637 |
| New Coccine, 75%, reference material 新胭脂红 | 2611-82-7 | 992795 |
| New Red 新红 | 220658-76-4 | DRE-C15506000 |
| Sunset yellow, 98%, reference material 日落黄 | 2783-94-0 | 919814 |
| Tartrazine solution, reference material, 500 μg/mL 水中柠檬黄标准溶液 | 1934-21-0 | 925845 |
新增检验项：铝的残留量（干样品，以 Al 计）
检测方法：GB 5009.182标准品
新增检验项：相同色泽着色剂混合使用时各自用量 占其最大使用量的比例之和
检验项目：淀粉糖 新增检验项：总砷（以 As 计）
检测方法：GB 5009.11标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Aluminum ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 铝（标准品） | 7429-90-5 | ICP-MS-01N-0.01X-1 |
| Arsenic ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 砷ICP-MS检测用标准品 | 7440-38-2 | ICP-MS-03N-0.01X-1 危化品 |
| Barium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 钡ICP-MS标液（标准品） | 7440-39-3 | ICP-MS-04N-0.01X-1 危化品 |
| Bismuth ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 铋ICP-MS 标准品 | 7440-69-9 | ICP-MS-06N-0.01X-1促 |
| Boron ICP-MS Standard, 100 µg/mL in Water, tr Ammonium hydroxide 硼ICP-MS 标准品 | 7440-42-8 | ICP-MS-07W-0.01X-1促 |
| Cadmium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS测镉标准品 | 7440-43-9 | ICP-MS-08N-0.01X-1 危化品 |
| Calcium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 钙ICP-MS标准品 | 7440-70-2 | ICP-MS-09N-0.01X-1 危化品 |
| Chromium, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 铬，100 μg/mL 溶于 2-5% 硝酸 | / | ICP-MS-13N-R-0.01X-1 |
| Cobalt ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 钴（电耦合等离子体质谱法）（标准品） | 7440-48-4 | ICP-MS-14N-0.01X-1 |
| Copper ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 铜ICP-MS标准溶液（标准品） | 7440-50-8 | ICP-MS-15N-0.01X-1 |
| Germanium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in Water, tr Hydrofluoric acid 锗ICP-MS 标准品 | 7440-56-4 | ICP-MS-21W-0.01X-1 |
| ICP-MS Internal Standard - Scandium, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 钪IPC-MS标准溶液（标准品） | 7440-20-2 | ICP-MS-IS-SC-10X-1 |
| Indium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 铟ICP-MS 标准品 | 7440-74-6 | ICP-MS-25N-0.01X-1 |
| Lead ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid ICP-MS铅标准品 | 7439-92-1 | ICP-MS-29N-0.01X-1 |
| Magnesium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 镁ICP-MS标准品 | 7439-95-4 | ICP-MS-32N-0.01X-1促 |
| Manganese ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 锰（标准品） | 7439-96-5 | ICP-MS-33N-0.01X-1 危化品 |
| Mercury ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 汞ICP-MS标准品 | 7439-97-6 | ICP-MS-34N-0.01X-1 |
| Molybdenum ICP-MS Standard, 100 µg/mL in Water, tr Ammonium hydroxide 钼（标准品） | 7439-98-7 | ICP-MS-35W-0.01X-1促 |
| Arsenic AA Standard, 1000 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 砷原子吸收标准品 | 7440-38-2 | AA03N-1促 危化品 |
| Nickel ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 镍(电感耦合等离子体质谱法)（标准品） | 7440-02-0 | ICP-MS-37N-0.01X-1 |
| Potassium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 钾ICP-MS标准溶液（标准品） | 7440-09-7 | ICP-MS-43N-0.01X-1促 |
| Rhenium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in Water, tr Nitric acid 铼（标准品） | 7440-15-5 | ICP-MS-45W-0.01X-1 |
| Rhodium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 10% Hydrochloric acid 铑ICP-MS标准品 | 7440-16-6 | ICP-MS-46H-0.01X-1 |
| Selenium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 硒标准品 | 7782-49-2 | ICP-MS-51N-0.01X-1促 危化品 |
| Sodium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 钠ICP-MS标准溶液（标准品） | 7440-23-5 | ICP-MS-54N-0.01X-1促 |
| Strontium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 锶（标准品） | 7440-24-6 | ICP-MS-55N-0.01X-1 危化品 |
| Thallium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 铊 ICP-MS 标准品 | 7440-28-0 | ICP-MS-60N-0.01X-1 危化品 |
| Tin ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid, tr Hydrofluoric acid 锡ICP-MS标液（标准品） | 7440-31-5 | ICP-MS-63N-0.01X-1 |
| Titanium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in Water, tr Hydrofluoric acid 钛标液（标准品） | 7440-32-6 | ICP-MS-64W-0.01X-1 危化品 |
| Vanadium ICP-MS Standard, 100 µg/mL in 2-5% Nitric Acid 钒ICP-MS标液（标准品） | 7440-62-2 | ICP-MS-67N-0.01X-1 |
新增检验项：葡萄糖含量（以干基计，质量分数）
检测方法：GB/T 20880标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Anion Standard - Chloride, 100 µg/mL in Water 氯离子标液（标准品） | / | IC-CL-1X-1 |
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
新增检验项：IMO 含量（占干物质，质量分数）
检测方法：GB/T 20881标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
| Isomaltose 异麦芽糖 | 499-40-1 | DRE-CA14429400 |
| Isomaltotriose, 98%, reference material 异麦芽三糖 | 3371-50-4 | 989182新 |
| Maltose, 98%, reference material 麦芽糖 | 69-79-4 | 467448 |
| Maltotriose, 98%, reference material 麦芽三糖 | 1109-28-0 | 113534新 |
新增检验项：IG2+P+IG3含量（占干物质，质量分数）
检测方法：GB/T 20881标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
| Isomaltose 异麦芽糖 | 499-40-1 | DRE-CA14429400 |
| Isomaltotriose, 98%, reference material 异麦芽三糖 | 3371-50-4 | 989182新 |
| Maltose, 98%, reference material 麦芽糖 | 69-79-4 | 467448 |
| Maltotriose, 98%, reference material 麦芽三糖 | 1109-28-0 | 113534新 |
新增检验项：果糖（占干基比）
检测方法：GB/T 20882.4标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(-)-Fructose, 99%, reference material D-(-)-果糖 | 57-48-7 | 950144 |
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
新增检验项：果糖+葡萄糖（占干基比）
检测方法：GB/T 20882.4标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(-)-Fructose, 99%, reference material D-(-)-果糖 | 57-48-7 | 950144 |
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
新增检验项：5-羟甲基糠醛（以吸光度计）
检测方法：GB/T 20882.3标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Anion Standard - Chloride, 100 µg/mL in Water 氯离子标液（标准品） | / | IC-CL-1X-1 |
| D-(-)-Fructose, 99%, reference material D-(-)-果糖 | 57-48-7 | 950144 |
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
新增检验项：果糖+葡萄糖含量（以干物质计）
检测方法：GB/T 20882.4标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(-)-Fructose, 99%, reference material D-(-)-果糖 | 57-48-7 | 950144 |
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
新增检验项：果糖含量（以干物质计）
检测方法：GB/T 20882.4标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(-)-Fructose, 99%, reference material D-(-)-果糖 | 57-48-7 | 950144 |
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
新增检验项：麦芽糖含量(以干物质计，质量分数)
检测方法：GB/T 20883标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Anion Standard - Chloride, 100 µg/mL in Water 氯离子标液（标准品） | / | IC-CL-1X-1 |
| Maltose, 98%, reference material 麦芽糖 | 69-79-4 | 467448 |
新增检验项：干物质（固形物）
检测方法：GB/T 20881标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
| Isomaltose 异麦芽糖 | 499-40-1 | DRE-CA14429400 |
| Isomaltotriose, 98%, reference material 异麦芽三糖 | 3371-50-4 | 989182新 |
| Maltose, 98%, reference material 麦芽糖 | 69-79-4 | 467448 |
| Maltotriose, 98%, reference material 麦芽三糖 | 1109-28-0 | 113534新 |
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(-)-Fructose, 99%, reference material D-(-)-果糖 | 57-48-7 | 950144 |
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Anion Standard - Chloride, 100 µg/mL in Water 氯离子标液（标准品） | / | IC-CL-1X-1 |
| Maltose, 98%, reference material 麦芽糖 | 69-79-4 | 467448 |
新增检验项：硫酸灰分
检测方法：GB 20880标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Anion Standard - Chloride, 100 µg/mL in Water 氯离子标液（标准品） | / | IC-CL-1X-1 |
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
| Isomaltose 异麦芽糖 | 499-40-1 | DRE-CA14429400 |
| Isomaltotriose, 98%, reference material 异麦芽三糖 | 3371-50-4 | 989182新 |
| Maltose, 98%, reference material 麦芽糖 | 69-79-4 | 467448 |
| Maltotriose, 98%, reference material 麦芽三糖 | 1109-28-0 | 113534新 |
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Anion Standard - Chloride, 100 µg/mL in Water 氯离子标液（标准品） | / | IC-CL-1X-1 |
| D-(-)-Fructose, 99%, reference material D-(-)-果糖 | 57-48-7 | 950144 |
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(-)-Fructose, 99%, reference material D-(-)-果糖 | 57-48-7 | 950144 |
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| D-(+)-Glucose, 99%, reference material D-(+)-葡萄糖 | 50-99-7 | 903028新 |
标准品
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Anion Standard - Chloride, 100 µg/mL in Water 氯离子标液（标准品） | / | IC-CL-1X-1 |
| Maltose, 98%, reference material 麦芽糖 | 69-79-4 | 467448 |
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